Ramen Noodles
Así se ven 68 pesos de ramen noodles con un poco de amor y creatividad
Qué:
3 cucharadas de salsa de soya
3 cdas de salsa de ostras
6 cdas de salsa hoisin (sino, usa salsa de ostras)
2 cdas de mirin
4 paquetes de ramen instant noodles, botar el sazoncito que trae
1 cebolla, picada en juliana
4 dientes de ajo, majados
6 o 7 muslos de pollo deshuesados, cortados en pedazos pequeños
2 1/2 tazas de agua
1 ají morrón
1 zanahoria
Puerro y ajonjolí para decorar
Cómo:
Hacer la salsa en un bowl con soya, salsa de ostras, mirin y hoisin En una sartén agrega cebolla y ajo hasta dorar, luego agregar el pollo hasta que se ponga rosado. Vierte la salsa en el sartén y cocina hasta que el pollo esté caramelizado y en ese momento agrega el resto de los veggies. Y aquí se pone divertido: haz espacio entre el pollo y los vegetales y pon los noodles, agrega el agua. Cuando estén blanditos voltéalos. Y ahí desenreda los noodles y mezclados con el pollo y los veggies hasta que la salsa se reduzca. Decora con puerro y ajonjolí.
