Pan de chocolate

Qué:

180 g (12 cdas) mantequilla
200 g (1 taza) de azúcar blanca
1 cda vainilla
4 huevos
1/4 taza de leche
250 g (2 tazas) harina todo uso
1 cdita polvo de hornear
1/4 cdita sal
200 g (1 1/2 taza) chocolate picado

Cómo:

Precalienta el horno a 170C o 350F y prepara un envase de pan con papel de hornear. Agrega el azúcar y la mantequilla a un bowl, y bátelo por 3 min en la velocidad media de una batidora, o hasta que esté ligero y “esponjoso”. Agrega los huevos, vainilla y leche hasta que estén totalmente mezclados. Agrega la harina, polvo de hornear, y sal, hasta que no queden grumos de harina, pero cuidado con no sobre mezclar. Agrega casi todo el chocolate (guarda un poquito). Lleva la mezcla al envase de hornear y agrega el chocolate que guardaste por arriba. Lleva al horno por 55-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio desde el centro del pan.