Muslos de pollo a la sriracha
Para mi la forma más fácil de hacer una carne es una marinada simple (o sea meter to’ en una funda y arremenearlo) y luego ponerla en el horno. Fácil, hands off, y te da tiempo a hacer cosas lujosas como bañarte (las madres de niños chiquitos me entenderán). Aquí el único twist es que si tengo tiempo, reduzco la marinara para crear una salsa de untar, sino, cojo la misma Sriracha y no jodo mucho.
Qué:
6 muslos bate
6 cucharadas salsa Sriracha
2 cucharadas acite de oliva
3 cucharadas salsa de soya
2 cucharadas vinagre de arroz (sub vinagre de manzana o vinagre blanco)
3 cucharadas azúcar morena
1 cucharada de jengibre, rayado
1 cucharada de ajo, rayado (aprox 3 dientes de ajo)
1/2 cucharada cilantro en polvo
Cómo:
En una funda o ziplock une todos los ingredientes y masajea el pollo para que se adhiera. Déjalo marinar desde 30 minutos hasta 2 días*. En un envase para hornear pon papel pergamino (minimiza el reguero), coloca los muslos y lleva al horno a 175C o 350F por 45-50 min, y listo.
* (mientras más tiempo dure más intenso el sabor)
