Alitas al horno en salsa de mantequilla miel y picante
Como mucho de ustedes ya saben, yo AMO las alitas. Si me dejaran, pudiera comer alitas todos los días y sería FELEEE. Entonces como el mundo es un balance, no siempre deben ser fritas. Duré varios intentos para hacerlo justamente como me gustan, un poco crocante por fuera y con una salsita fácil pero deliciosa. Así que nada, acompáñame a comer alitas en felicidad y armonía.
Qué:
4 LB de alitas
2 das de aceite vegetal
1 cda de polvo de hornear
1 cda de sal
1/2 cdita de pimienta
1/2 cdita azucar morena
1/2 cdita paprika
1/2 cdita ajo en polvo
1/2 cdita cebolla en polvo
1/4 pimienta de cayena
Salsa
2 cdas matequilla derretida
3 cdas miel
1/4 cdita pimienta de cayena (opcional, omite si no te gusta el picante)
Pizca de sal
Pizca de pimienta negra
2 cdas de picante
Cómo:
Prende el horno a 200 C o 400 F. Deja preparada dos bandejas con una parrilla apta para horno para que las alitas tenga altura y el aire caliente entre por todos lados (esencial para que queden crujientes y la grasa no se acumule en las alitas). En un bowl grande, mezcla las alitas, el aceite vegetal, sal, pimienta, polvo de hornear y las especias (si las vas a usar). Divide las alitas entre las bandejas que no quede ninguna arriba de la otra. Hornea las alitas por 45-50 minutos, o hasta que estén cocinadas y la piel esté un poco crujiente y de haya dorado. Para la salsa, une todos los ingredientes en un bowl y mezcla bien. Cuando las alitas estén listas, une la salsa con las alitas y sirve inmediatamente.
