Albondigas de pollo horneadas
Estas albondigas son lo máximo porque son súper fácil de hacer, y se pueden combinar con cualquier cosa, pasta, un puré, con arroz… como quieran, perfectas para días de vagancia
Qué:
1 lb de pollo molido
40 g (1/2 taza) de panko (o pan molido)
40 g (1/2 taza) de queso parmesano (rayado lo más fino posible)
1 huevo
1 cda de aceite de oliva (opcional)
1 cdita de tomillo
1 cdita de ajo en plovo
1 cdita de cebolla en polvo
Sal y pimienta
Cómo:
Precalienta el horno a 190 C. Cubre una bandeja de hornear con papel aluminio. En un bowl grande, pon todos los ingredientes y mézclalos con las manos hasta que este todo uniforme. Haz de 26 a 30 bolitas y colócalas en la bandeja dejando al menos una pulgada de distancia. Lleva al horno por 25 minutos y listo
Protip
Son buenisimas para hacerlas en grandes cantidades y dejarlas en el freezer para usar luego. Si hacen eso, se hornean desde el freezer por 30 min. También se pueden guardar horneadas y si las agregan a alguna salsa, se descongelan en lo que la salsa se prepara.
