Salmón "El resuelve"
A este Salmón yo le llamo “el resuelve”: está listo en menos de 15 min y es delicioso
Qué:
2 filetes de salmon
5 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soya (normal o ligera)
1 cucharada de vinagre de manzana (se vale con vinagre blanco)
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta blanca (negra si no tienes)
Sal
2 dientes de ajo majados
Semillas de ajonjolí (para decorar)
Puerro picado (para decorar)
Cómo:
Seca el salmón del exceso de agua (muy importante) y sazona con sal y pimienta. Mezcla en un envase la miel, soya, vinagre, ajo y jengibre. Cocina el salmón skin side down en una sarten a fuego medio alto, durante 4-5 min. Voltea los filetes, cocina por 2 min ish y luego vierte la salsa por encima del salmón. Cuando estén listos (el salmón se pone rosado pálido) sácalos del sarten y vierte la salsa sobre el salmón. Decora con ajonjolí y puerrito.
