Pasta en 15 minutos de salmón con hinojo y limón
Okey. Si, lo admito, tengo limonmanía. Pero entiende: Esto se hace en 15 minutos (si practicas el deporte extremo de cocinar la pasta y la salsa al mismo tiempo, que yo siempre hago😅), y DE VERDAD no puedo explicar lo rico que sabe 🤤 especialmente para ser algo tan sencillo y con tan pocos ingredientes.
Este es mi segundo reel 😅 pero he estado pensando hacer varios videos así de platos que se hagan en 20 minutos o menos para que confirmes qué tan fácil son de hacer, así que déjame saber si soportas que lo sigas haciendo.
Qué:
1 cdita aceite de oliva
2 filetes de salmón de 6-8 oz c/u
2 limones amarillos
350 g de pasta
1 taza de crema de leche
1/2 taza de queso parmesano rayado
2 cdas de mantequilla
Hinojo
Sal y pimienta
Cómo:
Haces la pasta un minuto antes de como diga el paquete, reserva 1/2 taza del agua en que se cocino la pasta. Quitas exceso de agua en el salmón, sazonas con sal y pimienta, y en una sartén a fuego medio alto con aceite de oliva lo sellas lado y lado, y lo colocas en un plato con el jugo de medio limón pa que absorba el sabor en lo que haces la crema. En la misma sartén, agregas la mantequilla y sofríes en ella por 1 minuto el ajo y el hinojo, luego agregas una taza de crema de leche + el queso parmesano + el jugo de limón y medio + la rayadura de un limón. Mezcla bien y cuando comience a hervir, bajas a fuego medio hasta que reduzca a la mitad, ajustas sal y pimienta. Agrega la pasta cocinada más el agua de la pasta y mezcla bien. Apagas el fuego, agregas el salmón desmenuzado y decora con limón extra y el hinojo
2 Comments
Excelente página!!
Muy divertida
¡Gracias por el apoyo!