Atún sellado en soya y miel
Esta tuna es fácil, deliciosa y bonita. Si tienes poco tiempo en 10 minutos ya tienes un plato increíble🙌, si tienes un poquito más, puedes dejarla marinando por 20-30 minutos para que absorba mejor los sabores y tu vida te lo agradecerá.🤩Tenía un tiempo con ganas de compartir una receta de seared tuna fácil y con ingredientes que son común en cualquier despensa👨🏽🍳. Lo único exótico que hay en el listado es el aceite de ajonjolí y POR FAVOR agrégalo a tu lista la próxima vez que vayas al super porque te ayuda a hacer infinidad de platos asiáticos y es super rico.
Qué:
2 filetes de apróx 6 oz de atún
2 cdas de salsa soya
1 cda de miel
1/4 de cdita de pimienta de cayena (obviar si no te gusta el picante)
1 cdita de aceite de ajonjolí
1 ajo rayado
Pizca de pimienta
Aceite vegetal (para la sartén)
Cómo:
Une todos los ingredientes en un bowl y viertelos por arriba de la tuna. Si tienes tiempo lleva la mezcla a la nevera y deja marinando de 15 minutos a 3 horas para intensificar el sabor. Calienta 1 cda de aceite vegetal en una sartén y agrega la tuna por 1 minuto cada lado, para que selle por fuera pero quede rosada por dentro, retira a un plato. Opcional: agrega el resto de la marinara y cocina hasta reducir la salsa y que la miel caramelice, usa esta salsa por encima de la tuna.
