Pollo teriyaki 5 ingredientes
Una receta de restaurante que puedes hacer con un bebé en un brazo
¿Tú sabes esa sensación de que tienes que cocinar pero no te da la vida? Eso. Así nació esta receta. Entre el cansancio acumulado, los niños encima y la nevera medio vacía, uno agradece tener una fórmula que no falle, no abulte y no requiera maratón de ingredientes. Esta es de esas. Una teriyaki casera que poco envidia la de restaurante y que está lista de una vez.
Lo mejor es que no necesitas wok, ni marinar desde el día anterior, ni ingredientes raros. Esto es cocina real para días intensos. Y aún así, cuando la sirves con arroz blanco, cebollita por arriba y un chin de ajonjolí… parece que pediste takeout caro. Pero lo hiciste tú. Cansada. Pero lo hiciste tú. 💚
Qué:
Para los camarones:
- 1.5–2 lbs de muslos de pollo deshuesados
3 dientes de ajo, picaditos
1” de jengibre fresco, picadito
1/3 taza de salsa de soya (salsa china)
1/4 taza de azúcar morena
3/4 taza de agua
1 cda de fécula de maíz (maicena)
Puerro picado y ajonjolí (opcional, para terminar)
Cómo
Une la marinada de la salsa de los camarones y una la mitad para marinarlos y reserva el resto para agregar a los bowls al final.
Corta finamente el pepino (si tienes una mandolina mejor) y agrega una recipiente con el vinagre de arroz, soya y la miel.
Prepara el arroz de sushi y cuando este listo, agrega el vinagre de arroz y la miel
