Cooking show AranCooks con Hellmann's y Maizena

Junto a Hellmann’s y Maicena, compartimos con casi 100 personas en cada locación, cocinando, aprendiendo y disfrutando recetas deliciosas. Me encanta cuando la cocina se convierte en un punto de encuentro, y este evento fue exactamente eso: risas, curiosidad y mucho, mucho sabor.

Hablemos de las estrellas del evento: la mayonesa Hellmann’s con su cremosidad inigualable y la nueva mostaza Hellmann’s, que tiene un sabor intenso y delicioso. Y claro, no podía faltar la clásica Maicena, que le dio la textura perfecta a uno de mis postres dominicanos favoritos: el majarete.

Uno de los momentos más comentados fue cuando preparamos los sándwiches de queso usando mayonesa Hellmann’s en vez de mantequilla para tostarlos. Y aquí te cuento el truco: la mayonesa no solo dora el pan de manera uniforme, sino que también le da un sabor más rico y una textura extra crujiente. Si nunca lo has probado, esta es tu señal para hacerlo.

Aquí te dejo las recetas que preparamos para que las hagas en casa y puedas tu también medirlas con el corazón:

Sándwiches de Queso con Mayonesa Hellmann’s

Ingredientes (para 1 sándwich):

• 2 lonjas de pan crujiente (como masa madre, pan rústico, pan campesino)

• 1/3 de taza de combinación de queso mozzarella y queso cheddar sharp o gouda

• 1-2 cucharadas de mayonesa Hellmann’s

Preparación:

1. Unta mayonesa Hellmann’s en la parte exterior de cada rebanada de pan.

2. Rellena con los quesos y cierra el sándwich.

3. En una sartén a fuego medio, cocina el sándwich por ambos lados hasta que el pan esté dorado y el queso derretido.

Sliders de Cerdo con Mostaza Hellmann’s

Ingredientes:

• 12 panes de buffet / panes pequeños

• 6-8 oz de cerdo desmenuzado (puedes usar pollo)

• 1/2 taza de queso cheddar rallado

• 1/4 taza de mayonesa Hellmann’s

• 1/4 taza de mostaza Hellmann’s

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 1 cucharada de miel

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. Corta a la mitad los panes y unta mayonesa Hellmann’s en una capa y mostaza Hellmann’s en la otra.

3. Agrega el cerdo desmenuzado y el queso, y tapa.

4. Mezcla la mantequilla con la miel y pincela la parte superior de los panes.

5. Hornea por 20-30 minutos hasta que el queso se derrita y la parte de arriba esté tostada.

Tuna Cakes

Ingredientes:

• 3 latas de 5-6 oz de atún enlatado

• 2 cucharadas de mayonesa Hellmann’s

• 1 cucharada de mostaza Hellmann’s

• 2 cucharadas de puerro picadito (packed)

• 2 cucharadas de perejil picadito (packed)

• 1 diente de ajo, rallado/picadito

• 1/2 taza de panko

• 1 limón (zumo)

• 1 pizca de sal

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl.

2. Forma patties de aproximadamente 1/4 de taza.

3. Llévalos a la nevera por 15-20 minutos para que se compacten.

4. En una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto, fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

5. Sirve con crema tártara.

Salsa Tártara (Receta NYT):

• 1/2 taza de mayonesa Hellmann’s

• 1/2 taza de pepinillo dill finamente picado

• 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada

• 2 cucharaditas de alcaparras finamente picadas

• 1 cucharadita de jugo de limón fresco

• 1/2 cucharadita de mostaza Hellmann’s

• 1 cucharada de eneldo o perejil fresco finamente picado (opcional)

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bowl pequeño. Puedes usarla de inmediato o almacenarla en un recipiente hermético por hasta una semana.

Majarete Dominicano con Maicena

Ingredientes:

• 2 latas de maíz

• 1 lata de leche evaporada

• 1 lata de leche condensada

• 1 taza de leche de coco

• 4 cucharadas de fécula de maíz (Maicena)

• 1 cucharada de vainilla

• 2 astillas de canela

• 1 pizca de sal

• 1 pizca de nuez moscada

• Canela en polvo para decorar

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes (excepto la canela y la vainilla) en una licuadora y cuela dos veces.

2. Lleva la mezcla a una olla a fuego medio-bajo con las astillas de canela hasta que espese, removiendo constantemente.

3. Al final, agrega la vainilla y ajusta el sabor.

4. Refrigera por unas horas y sirve con un poco de canela en polvo por encima.

Este evento no solo fue una experiencia culinaria, sino también una oportunidad para conectar con tanta gente que disfruta la cocina tanto como yo. Gracias a Hellmann’s y Maicena por confiar en mí para compartir estas recetas, y un agradecimiento especial a ArtePlas por la producción impecable del evento y a Splash Media por hacer posible su comercialización.

¡Nos vemos en la próxima experiencia deli! 🍽️✨