Chuletas al limón y cilantro
Estas chuletas entran en mi categoría favorita: las que tienen MUCHO sabor y se hacen en un dos por tres. Lo mejor es que mientras se cocinan, preparamos el aderezo, así que todo está listo al mismo tiempo. Una comida rápida, fácil y llena de sazón.
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📝 Ingredientes
🔹 Para las chuletas:
- 4 chuletas frescas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de azúcar morena
- 1/4 de taza de aceite de oliva
🔹 Para el aderezo:
- 1/4 de taza de cilantro, picado
- 1 cdita de ajo en polvo
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1 cdita de comino
- 1 cdita de orégano en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de aceite de oliva
🥣 Paso a paso
Salpimentar 4 chuletas frescas de cerdo por ambos lados y espolvorear 1 cdita de azúcar morena en un solo lado.
Calentar 1/4 de taza de aceite de oliva en una sartén a fuego alto y agregar las chuletas con el lado del azúcar hacia abajo. Cocinar por aproximadamente 5 minutos o hasta que caramelicen.
Voltear las chuletas y cocinar por 5 minutos más hasta que estén doradas y bien cocidas. Apagar el fuego, tapar la sartén y dejar reposar.
En un bowl, mezclar la ralladura y el jugo de 1 limón, 1 cdita de comino, 1 cdita de orégano en polvo, 1 cdita de ajo en polvo, 1/4 de taza de cilantro picado., sal y pimienta al gusto. Agregar lentamente 1/4 de taza de aceite de oliva mientras se mezcla.
Servir las chuletas con el aderezo por encima y decorar con más cilantro si deseas.
1 Comment
Que delicia y fácil… A probar