Salmón "El resuelve"

Qué:

2 filetes de salmon
5 cucharadas de miel⁣⁣
3 cucharadas de salsa de soya (normal o ligera)⁣⁣
1 cucharada de vinagre de manzana (se vale con vinagre blanco)⁣⁣
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
⁣⁣ Pimienta blanca (negra si no tienes)⁣⁣
Sal⁣⁣
2 dientes de ajo majados⁣⁣
Semillas de ajonjolí (para decorar)⁣⁣
Puerro picado (para decorar)⁣⁣

Cómo:

Seca el salmón del exceso de agua (muy importante) y sazona con sal y pimienta. Mezcla en un envase la miel, soya, vinagre, ajo y jengibre.⁣⁣ Cocina el salmón skin side down en una sarten a fuego medio alto, durante 4-5 min. Voltea los filetes, cocina por 2 min ish y luego vierte la salsa por encima del salmón. ⁣⁣ Cuando estén listos (el salmón se pone rosado pálido) sácalos del sarten y vierte la salsa sobre el salmón. Decora con ajonjolí y puerrito.⁣⁣ ⁣⁣